En punto de las 6pm, las puertas de este recinto fueron abiertas al público en general para que disfrutaran de esta gran degustación la cual fue oficialmente inaugurada por el alcalde de nuestra ciudad, José Elías Leal, mismo quien fue acompañado por el Sr. José Alfredo Andrade Castillo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Reynosa, la representante estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Rosa María López Pérez, y empresarios de este ramo restaurantero.
Después del corte de listón, los invitados especiales pasaron al pódium para ofrecer al público asistente unas palabras , ahí fue donde se reconoció al Sr. Mario López Villarreal de la cadena de pollo frito Buenos Aires, quien ha estado presente en este magno evento por 25 años consecutivos.
Al termino de lo anterior, los comensales degustaron de deliciosos platillos de la región, así como ricos bocadillos, esto en un gran ambiente con la música en vivo y una obra de teatro.