Recomiendan consumo constante de pescados por valor nutricional

MÉXICO, D.F., febrero 28 (EL UNIVERSAL).- El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, hizo un llamado a consumir pescados y mariscos dos o tres veces por semana, como lo recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS), por el alto valor nutricional y aporte a la salud de las personas.

Aguilar Sánchez aseguró que se trabaja en conjunto con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para asegurar que no haya un aumento sustantivo ni arbitrario en los productos pesqueros que se comercializan en esta época de Cuaresma.

En un comunicado difundido esta semana, el funcionario indicó que hay la percepción de que el producto es caro, “pero tenemos precio promedio de 50 pesos el kilogramo en diversas especies”.

Enfatizó que la disponibilidad de productos pesqueros y acuícolas está garantizada para esta temporada y la ventaja es que no solamente llegan al consumidor especies tradicionales como el huachinango, el pargo o el mero, ya que también hay un abasto de diferentes productos que tienen el mismo valor nutricional y proteínico con precios más accesibles de especies como la tilapia, el jurel, sardina, atún, y otras como el calamar.

Ponderó los beneficios de comer pescados y mariscos e invitó al público a consumirlos durante la Cuaresma “y todos los días del año”, tomando en cuenta que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir pescados y mariscos de dos a tres veces por semana, por el gran valor que tiene para la salud.

“En la medida que la madre lo consuma en épocas del embarazo, el desarrollo neurocerebral de los niños se puede incrementar entre 7 y 10 por ciento más que entre los infantes que no consuman estos productos, algo que es muy significativo, además que está asociado con una disminución del riesgo de enfermedades de afectaciones al miocardio”, comentó el funcionario federal.