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Entre ellas están la machaca, salchichas, cecina, embutidos, chorizo, moronga, tocino, carne de hamburguesa empacada, entre otros.
La carne ha sido parte importante de la alimentación a lo largo de la evolución humana, aporta proteína de alto valor biológico y nutrimentos con mejor biodisponibilidad que otras fuentes alternativas de alimentos.
Entre sus propiedades encontramos:
Hierro: necesario para oxigenar todas las células del cuerpo.
Zinc: ayuda en la formación de tejido.
Selenio: protege al organismo de los efectos tóxicos de los metales pesados y otras sustancias dañinas.
Vitamina B12: ayuda a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento del sistema nervioso central.
Proteínas de alto valor biológico que fortalecen el sistema de defensa y reparan, forman y mantienen en buen estado la masa muscular.