Santiago González Cavazos

Santiago González Cavazos, Vocero de los empresarios de la Central de Abastos, manifestó que en los próximos días se estima que vuelvan a su precio normal productos como el tomate, chile, cebolla y cárnicos, mismos que durante el mes de diciembre sufrieron una alza en sus costos por la alta demanda y por un ligero desabasto que provocaron las condiciones climatológicas y los días festivos.

“Ya en enero empieza la situación a normalizarse en cuestión de demanda de productos, ahorita nos pudiéramos ver afectados porque los días festivos fueron entre semana y está amaneciendo el año con un poquito de desabasto en algunos productos pero que esperamos que ya la próxima semana se normalicen los abastos y que si hubo un aumento de precios por esto, se normalice”, explicó.

Señaló que contemplan que los costos se mantengan estables a lo largo del mes pese al ligero incremento que sufrieron los combustibles por el ajuste del IEPS y por consecuencia los costos de los fletes, pero dependerá de cada proveedor si absorbe el impacto o lo traslada al consumidor final.

“Probablemente vaya a haber unos ajustes en los costos de los fletes por la cuestión de los precios de los combustibles, que no es muy representativo y que consideramos que pudiera ser absorbido por los productores y los comerciantes, pero habemos unos giros ya muy castigados y que a lo mejor si van a estar repercutiendo en algunos precios”.

Mientras tanto, González Cavazos recomendó a los consumidores recurrir a la Central de Abastos y a los mercados para obtener alimentos más económicos, además de darse el tiempo de comparar precios y elegir el local donde más le convenga para tener un ahorro mayor y así poder afrontar la cuesta de enero.

“Es más recomendable acudir a los mercados ya sea públicos o centrales de abasto para hacer rendir más el presupuesto familiar, busquen las mejores opciones de precios, afortunadamente estamos en un mercado bastante competitivo, en las cadenas con sus estrategias de mercadotecnia tratan de hacer buenas ofertas, en los mercados también tratan de competir, la recomendación es que busquen las mejores alternativas”, finalizó.