COEPRIS imparte curso de capacitación a manejadores de servicios

H. CAMARGO. Tam
Comprometidas y comprometidos en realizar con los más altos estándares de limpieza y calidad su trabajo; personal de las Cocinas CECUDI, DIF Centro, DIF Comales y la Casa del Adulto Mayor, se reunieron para recibir un curso de capacitación realizado por personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS).
Este curso impartido por la COEPRIS comprendió desde la higiene personal previa y la indumentaria requerida para estar en el área de cocina, así como los utensilios adecuados para cada tipo de alimento.
Asimismo la forma en que deben ser guardados, hasta la manera de disponer de los sobrantes, desinfectar superficies y trapos de limpieza.

Por su parte las encargadas de cocina manifestaron amar su trabajo, por lo cual se apegarían al el reglamento de salud y que fuera impartido por esta dependencia como es la COEPRIS.