Guacamole

Pero también se utiliza como una salsa que complementa platillos como flautas, tacos y más. Aunque también puede ser un platillo si se come en tostadas o tacos de guacamole.

Es un platillo versátil y muy rico.

Aquí te dejamos las 3 recetas de guacamole. ¡Buen provecho!

Salsa de guacamole

Para 6 personas

Ingredientes:

3 aguacates

1/2 cebolla

1 tomatillo verde crudo

1/2 manojo de cilantro

1/2 taza de agua

3 cucharadas de crema entera

2 limones

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloca el interior del aguacate, la media cebolla, el tomatillo verde, el cilantro y el jugo de los dos limones en la licuadora con un el agua y la crema.

Licua hasta que se haga una salsa bien tersa, agrega sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo, puedes servir adornado con hojas de cilantro en un tazón y recuerda dejar el hueso del aguacate en la mezcla mientras espera a ser servido para evitar que el aguacate se ponga negro.

Guacamole clásico mexicano

Para 6 personas

Ingredientes:

4 aguacates

2 tomates

2 chiles jalapeños (opcional)

1/2 cebolla

1/2 manojo de cilantro

2 limones

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloca el aguacate sin cáscara dentro de un platón y machácalo con un tenedor hasta que quede una masita grumosa.

Pica finamente la cebolla, el tomate, los chiles jalapeños y el cilantro, agregalos al aguacate y mézclalos en el platón.

Exprime sobre la mezcla el jugo de dos limones, y agrega sal y pimienta al gusto e incorpora bien.

Para evitar que el aguacate se ponga negro, deja las semillas entre la mezcla y retíralas al momento de servir.

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Guacamole estilo tropical

Para 6 personas

Ingredientes:

2 aguacates

1/2 piña

1 mango

2 tomates

1/4 cebolla morada

1/3 pepino

1/2 manojo de cilantro

2 limones

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloca el interior de los aguacates sin cáscara en un platón y machácalo con un tenedor hasta que quede una masita con grumos.

Pica en cuadritos la piña, el mango, los tomates, y el pepino. Agrégalo al aguacate e incorpora. Luego pica la cebolla y el cilantro finamente e incorpora a la mezcla.

Agrega el jugo de dos limones, sal y pimienta y mezcla hasta incorporar. Saboréalo con tostadas o como complemento en tu comida, es delicioso.