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Pastel de carne

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miércoles, 23 de octubre de 2019
Por: Karla González
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En estos días de otoño nada mejor que disfrutar un exquisito platillo en el jardín. En esta ocasión la estimada Angelina Estrada de Hernández nos comparte esta receta para que deleites a tus invitados mientras pasan una tarde agradable.


Pastel de carne

Ingredientes (6 personas):

750 gr de carne molida de res

750 gr de carne molida de puerco

1 cebolla finamente picada

2 huevos

¼ taza de pan molido

2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de pimienta

1 paquete de tocino en cuadritos

1 diente de ajo picado

¼ taza de zanahoria picada

1 pimiento morrón rojo en cuadritos

¼ taza de aceitunas verdes


Preparación:

Precalentar el horno a 190 °C.

En un tazón mezclar la carne, cebolla, huevo, pan, zanahoria, tocino, pimiento, aceitunas, ajo y posteriormente salpimentar.

Acomodar uniformemente en un refractario y llevar al horno por 1 hora.

Dejar enfriar y servir.

Se puede acompañar con vino tinto.

 

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